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消毒柜是怎样实现杀菌消毒的?
消毒柜的消毒方式：目前常见的主要分为高温消毒、臭氧消毒、紫外线消毒三种。
1.高温消毒是电发热元件通过产生辐射热或加热空气，对餐具等间接或直接加热，当餐具表面温度达到一定的温度，高温会使微生物的蛋白质、酶变性或者凝固，由于新陈代谢会受到障碍所以死亡，以此来达到消毒的目的。
2.臭氧消毒是让空气中的氧分子获得能量后生成臭氧。臭氧由于在常温和常压下分子结构很不稳定，会很快分解成单个氧原子和氧气。由于氧原子有很强的活性，对细菌有超强的氧化作用，*终氧化分解了细菌内部氧化葡萄糖所必需的酶，破坏其细胞膜，实现了杀菌消毒的目的。
3.紫外线消毒是利用紫外线发生管，会产生波长为254μm的紫外线，这种波长的紫外线很容易被微生物的细胞核所吸收，从而导致微生物细胞核遭到破坏而死亡，所以有一定的杀菌消毒作用。。
